Weihnachten – Kreta in der Küche zum Verschenken oder selbst kaufen

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Olivenbaum im Süden Kretas

Olivenbaum im Süden Kretas

Wer kennt und liebt sie nicht, die knorrigen, zum Teil Jahrtausende alten Olivenbäume, die auf Kreta die Landschaften prägen.

Überall auf der Insel sind sie gegenwärtig. Ob als plantagenähnliche Anpflanzungen, wie zum Beispiel in der Messará-Ebene oder als uralte, beeindruckende Solitärbäume, wie man sie beispielsweise in Amaribecken noch an vielen Stellen findet.

Durch die knorrigen Verwachsungen, die sich Laufe der Zeit an den Bäumen bilden, entstehen in dem harten, langlebigen Holz, das sich wunderbar für Küchen-Accessoires eignet, die wunderschönen, manchmal richtig wilden Maserungen mit starken Farbunterschieden.

Was gibt es also schöneres für den Kreta-Liebhaber, als so ein schönes, reich gemasertes Schneidebrett, das einem ein Stückchen Kreta nach Hause holt und auf dem sich dann die Zutaten, z.B. für einen wunderbaren griechischen Salat, noch liebevoller schneiden lassen.

Schneidebrett ELLI, 30 x 15 cm lang, aus Olivenholz, traumhafte Maserung, Handarbeit aus Kreta (*)
  • Traumhaftes Olivenholzbrett aus massivem Olivenholz, Als Schneidebrett oder Servierbrett bestens geeignet
  • Länge zwischen 29 und 31 cm / Breite zwischen 14,5 und 15,5 cm
  • Handarbeit aus Kreta, angenehm in der Hand liegend, jedes Stück ein Unikat
  • Wundervolle Maserung des Holzes
  • Lebensmittelecht zur Handspülung empfohlen

Letzte Aktualisierung am 25.02.2024 um 00:10 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Wenn wir schon beim Salat sind, bietet sich der Kauf eines schönen, original kretischen Salatbestecks natürlich an.

Unbekannt Salatbesteck Elli, 35 cm, aus Olivenholz, traumhafte Maserung, Handarbeit aus Kreta (*)
  • 2tlg. Salatbesteck aus Olivenholz
  • 35 cm lang, jeder Artikel ein Unikat
  • Handarbeit aus Kreta, angenehm in der Hand liegend
  • Wundervolle Maserung des Holzes
  • Lebensmittelecht zur Handspülung empfohlen

Letzte Aktualisierung am 25.02.2024 um 00:10 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Was brauchen wir noch für unseren Salat? Natürlich ein besonders gutes kretisches Olivenöl. Dieses milde Öl der ersten Pressung stammt aus der Messará-Ebene, der zentralen, riesigen Ebene in der Inselmitte, die berühmt ist für ihre Olivenwirtschaft. Es hat einen geringen Säuregehalt und kommt in einem dekorativen 5l Kanister daher, der geleert noch einen stylischen Pflanzkübel für die Terrasse hergibt.

Griechisches Olivenöl g.U. Extra Nativ aus Messara Kreta 5l Kanister (*)
  • Oleum Creta g.U. (de. geschützte Ursprungsbezeichnung, eng. Protected designation of origin "P.D.O.") aus Messara der griechische Insel Kreta ist ein reinsortiges extra Natives Olivenöl, das von Olivenbäumen der berühmte Sorte Koroneiki gewonnen wird.
  • Es ist ein Olivenöl von höchster Qualität mit sehr feinem fruchtigen Geschmack und einem Ölsäuregehalt von max. 0,3% pro 100ml. Es wird kaltgepresst und erfüllt alle Standards aus hygienischer und gastronomischer Sicht.
  • Seit mehreren Jahrhunderten gilt das Olivenöl als Bestandteil einer gesunden Lebensweise und ein unersetzliches Lebensmittel. Es ist ein hervorragendes Lebensmittel und steht an der Basis der berühmten Kretische Diät.
  • In diesem Jahr schon zweimal mit den Goldenen Preis gekrönt: NYIOOC Gold Award 2015, New York/Terra Olivo Gold 2015/2016, Jerusalem

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Absolut unerlässlich ist natürlich der kretische Rígani, also Oregano, der zum Schluss über unseren Salat gestreut wird. Achtung: vorsichtig dosieren, das original kretische Kraut ist durch das besondere Mikroklima auf der Insel wesentlich intensiver im Geschmack als der Oregano aus nördlicheren Gefilden.

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Zwar nicht kretisch, aber zumindestens griechisch sind diese wunderschönen Salz- und Pfeffermühlen, die durch die besondere, stabile, aber trotzdem samtige Haptik des Olivenholzes richtig Freude bei jeder Benutzung machen.

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