Rezept: Granatapfel-Likör mit Raki

Noch gibt es Granatäpfel zu kaufen und auch der Raki ist gerade frisch fertig geworden! Die ideale Zeit, einen feinen Granatapfel-Likör anzusetzen. Und Weihnachten kann dann schon probiert werden. Das Rezept findet sich hier: Granatapfel-Likör mit Raki

Culinaria Griechenland – mal wieder ein paar Rest- und Gebrauchtexemplare des beliebten Kochbuchs verfügbar

  Das wirklich schöne Kochbuch „Culinaria Griechenland„, bzw. in neueren Auflagen und bei einem weiteren Verlag auch „Genießen wie in Griechenland – Griechische Spezialitäten“ von Marianthi Milona  (Fotos von Werner Stapelfeldt) ist seit Jahren vergriffen, eine Neuauflage ist offenbar auch … Weiterlesen →

Video: Kleine Horta- und Kräuterkunde (englisch)

Fundstück bei Youtube: Ein recht interessantes (englischsprachiges) Video über das Horta-Sammeln auf Kreta mit der Vorstellung einzelner Pflanzen und Kräuter. Definitiv hilfreich für die eigene Grünzeug-Suche, auch wenn der Youtube-Kanal und die Inhalte teils ansonsten teils merkwürdig anmuten.

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